Fille d’agriculteurs, j’ai grandi avec des valeurs fortes telles que le respect de la nature, le réemploi plutôt que la surconsommation, la valorisation des ressources naturelles plutôt que le gaspillage.
En région parisienne, j’ai mesuré à quel point manger les récoltes du jardin était un luxe ! J’ai aussi pris conscience de l’ampleur du gaspillage alimentaire. Habitant face à un marché, j’assistais chaque semaine à l’abandon de denrées encore consommables sur le trottoir…
Aujourd’hui, je veux transmettre mes valeurs, inspirer des changements de comportements durables à travers des ateliers de cuisine immersifs.
Diplômée du CAP Cuisine, j’ai également une certification en nutrition.
Mon objectif ? Partager ma passion pour la cuisine ainsi que des conseils simples et concrets pour mieux manger, pour notre santé et celle de notre planète.
Mes valeurs
L’engagement
Je souhaite éveiller les consciences face aux enjeux environnementaux et encourager des choix alimentaires plus respectueux de la planète et de ses habitants.
La transmission
Nous transmettons un savoir-faire culinaire, des conseils en nutrition et des connaissances en alimentation durable pour donner à chacun des moyens concrets pour agir au quotidien.
L’impact positif
Chaque prise de conscience, chaque changement d’habitude, aussi infime soit-il, est une victoire pour un futur plus durable et plus sain.
La simplicité
Bien manger et réduire le gaspillage commencent par des gestes accessibles à tous. Les recettes sont gourmandes mais simples avec des ingrédients du quotidien.
Le respect
Respect des hommes, respect de la nature, de ses ressources. Chaque ingrédient est considéré comme une richesse, qu’il soit imparfait ou en surplus, et mérite d’être valorisé plutôt que jeté.
La créativité
Transformons les contraintes en opportunités ! Un reste de légumes, du pain rassis ou des fruits abîmés deviennent la base de recettes originales et gourmandes.