Conférence : mangeons mieux, pour soi et pour la planète
Notre assiette représente environ 22 % de notre empreinte carbone individuelle en France. Une conférence interactive, sous forme de quiz, pour comprendre ce qui se joue vraiment dans nos choix alimentaires, et repartir avec des gestes simples à activer le jour même.
Je réserve une conférence →Manger : un acte quotidien, banal… ultra-puissant
Manger est un besoin vital, que l’on fait 3 fois par jour. C’est un geste puissant pour notre bien-être, notre santé,et celle de la planète.
« Je suis fille d’agriculteurs et j’ai eu la chance de grandir avec les bons produits du jardin. C’est en arrivant en région parisienne que j’ai compris à quel point bien manger est un luxe. »
Ce que découvre votre public
Quatre temps, du champ à l’assiette. Chaque partie s’appuie sur un quiz interactif pour impliquer l’audience.
1 — D’où vient ce qu’on mange
L’histoire des engrais et pesticides de synthèse, leur impact sur les sols, l’eau, l’air et la biodiversité. Aujourd’hui, 60 à 70 % des terres agricoles françaises sont dégradées.
2 — Ce qu’on met dans l’assiette
Bœuf, volaille, légumineuses : les écarts d’impact carbone entre les sources de protéines, et pourquoi les aliments ultra-transformés pèsent sur notre santé (le taux d’obésité en France est passé de 8,5 % à 17 % en 30 ans).
3 — Manger local et de saison
Une tomate de saison, c’est 0,63 kg de CO2. Hors saison, sous serre chauffée, c’est 2,11 kg — 3,5 fois plus. Un exemple concret pour comprendre pourquoi la saisonnalité pèse plus lourd que le transport.
4 — Réduire le gaspillage alimentaire
55 kg de nourriture jetés par Français chaque année. Avec pour conséquence des gaz à effet de serre émis inutilement et l’appauvrissement des ressources. Des réflexes simples, applicables de suite, qui permettent de faire des économies.
Quelques ordres de grandeur abordés pendant la conférence
Des chiffres sourcés, présentés sous forme de quiz pour créer l’étonnement et l’engagement.
de l’empreinte carbone individuelle d’un Français liée à son alimentation
de CO2 équivalent pour produire 100 g de protéines de bœuf, contre 1 kg pour des légumineuses
de nourriture gaspillée par Français chaque année (ADEME)
Le format
Une conférence clé en main, conçue pour être comprise et retenue, quel que soit le niveau de sensibilisation initial de votre public.
45 min de conférence
+ 15 min d’échanges et de questions / réponses
Format quiz interactif
L’audience répond en direct, les chiffres surprennent et ancrent le propos
Tous effectifs
De 15 à plusieurs centaines de personnes, en présentiel ou en distanciel
Support fourni
Un écran et un vidéoprojecteur suffisent. Rien d’autre à prévoir de votre côté
Pour qui ?
Un format adapté pour vos collaborateurs, vos agents et élus, ainsi qu’au grand public.
Collectivités
Communes, communautés d’agglomération : une conférence pour sensibiliser agents, élus ou habitants dans le cadre d’un plan alimentaire territorial, d’une semaine du développement durable ou d’un événement public.
Voir l’offre collectivités →Entreprises
Un temps fort RSE ou QVT qui touche tout le monde, pour aller au delà de la Fresque du Climat. Idéal en ouverture de séminaire ou lors d’une semaine thématique.
Voir l’offre entreprises →Questions fréquentes
Envie de marquer les esprits sur un sujet qui touche tout le monde ?
Parlons de votre contexte : effectif, format, objectif. En 30 minutes, on cale les modalités de votre conférence.